Hjem / Shop / Vin / Rødvin

Viser 1–45 af 356 resultater

Fosso Corno Admire, 1,5 L

365,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 365,00 kr
6 fl. pr. stk. 310,25 kr
Tilføj til kurv

Kaapzicht Suidooster Shiraz 2019

159,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 159,00 kr
6 fl. pr. stk. 135,15 kr
Tilføj til kurv

Les Valentines Gourmande, Bio

215,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 215,00 kr
6 fl. pr. stk. 182,75 kr
Tilføj til kurv

Mathieu, Chateauneuf du pape Centenaire 2017 Magnum

798,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 798,00 kr
6 fl. pr. stk. 678,30 kr
Tilføj til kurv

Perinet Merit Priorat DOQ 2017 16% alk.

229,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 229,00 kr
6 fl. pr. stk. 194,65 kr
Tilføj til kurv

Wrat Wines Ex Anima Pinot Noir Monterey 2015

299,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 299,00 kr
6 fl. pr. stk. 254,15 kr
Tilføj til kurv

Albert Sounit Bourgogne Rouge Vieilles Vignes 2018

189,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 189,00 kr
6 fl. pr. stk. 160,65 kr
Tilføj til kurv

Albert Sounit Mercurey Rouge Vielles Vignes 2019

379,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 379,00 kr
6 fl. pr. stk. 322,15 kr
Tilføj til kurv

Albert Sounit Rully Rouge 2019

289,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 289,00 kr
6 fl. pr. stk. 245,65 kr
Tilføj til kurv

Aldonia Rioja 100, 2016

225,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 225,00 kr
6 fl. pr. stk. 191,25 kr
Tilføj til kurv

Aldonia Rioja Vendimia, 2019

75,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 75,00 kr
6 fl. pr. stk. 63,75 kr
Tilføj til kurv

Aldonia Rioja, 2019

130,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 130,00 kr
6 fl. pr. stk. 110,50 kr
Tilføj til kurv

Alfeo Bolgheri DOC

285,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 285,00 kr
6 fl. pr. stk. 242,25 kr
Tilføj til kurv

Alpha Omega Era 2018 14,8% alk.

4.800,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 4.800,00 kr
6 fl. pr. stk. 4.080,00 kr
Tilføj til kurv

Amarone Campo Marna Cinquecento

1.699,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 1.699,00 kr
6 fl. pr. stk. 1.444,15 kr
Tilføj til kurv

Amiral

145,00 kr 137,75 kr På lager
1 fl. pr. stk. 137,75 kr
6 fl. pr. stk. 123,25 kr
6 fl. pr. stk. 108,75 kr
Tilføj til kurv

André Mathieu Chateauneuf du Pape 2016 Magnum

615,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 615,00 kr
6 fl. pr. stk. 522,75 kr
Tilføj til kurv

André Mathieu Châteauneuf du Pape Centenaire 2017

299,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 299,00 kr
6 fl. pr. stk. 254,15 kr
Tilføj til kurv

André Mathieu Chateauneuf du Pape Rouge 2018

259,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 259,00 kr
6 fl. pr. stk. 220,15 kr
Tilføj til kurv

André Mathieu Côtes du Rhône Seriziers 2018

105,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 105,00 kr
6 fl. pr. stk. 89,25 kr
Tilføj til kurv

Argentiera Poggio al Ginepri Bolgheri 300 cl. 2019

1.089,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 1.089,00 kr
6 fl. pr. stk. 925,65 kr
Tilføj til kurv

Argentiera Poggio al Ginepri Bolgheri Magnum 2019

479,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 479,00 kr
6 fl. pr. stk. 407,15 kr
Tilføj til kurv

Argentiera Poggio Superiore Red Bolgheri 300 cl.

3.950,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 3.950,00 kr
6 fl. pr. stk. 3.357,50 kr

Argentiera Poggio Superiore Red Bolgheri Magnum

1.849,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 1.849,00 kr
6 fl. pr. stk. 1.571,65 kr
Tilføj til kurv

Argentiera Poggio Superiore Red DOC Bolgheri

859,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 859,00 kr
6 fl. pr. stk. 730,15 kr
Tilføj til kurv

Arroyo Crianza 2016

115,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 115,00 kr
6 fl. pr. stk. 97,75 kr
6 fl. pr. stk. 89,00 kr
Tilføj til kurv

Arroyo Crianza Ribera Del Duero, 1,5 l

250,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 250,00 kr
6 fl. pr. stk. 212,50 kr
Tilføj til kurv

Arroyo Reserva 2015

179,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 179,00 kr
6 fl. pr. stk. 152,15 kr
Tilføj til kurv

Arroyo Ribera del Duero Gr. Res 5,0 l

1.999,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 1.999,00 kr
6 fl. pr. stk. 1.699,15 kr

Arroyo Ribera del Duero Reserva 1,5 l

335,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 335,00 kr
6 fl. pr. stk. 284,75 kr
Tilføj til kurv

Arroyo Ribera del Duero Reserva Gr. Res. 1,5 l

409,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 409,00 kr
6 fl. pr. stk. 347,65 kr
Tilføj til kurv

Arroyo Vendimia Selleccion 2011

240,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 240,00 kr
6 fl. pr. stk. 204,00 kr
Tilføj til kurv

Arroyo, Gran Reserva 2012

209,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 209,00 kr
6 fl. pr. stk. 177,65 kr
Tilføj til kurv

Bernard Haas Pinot Noir Reserve Personnelle 2017

129,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 129,00 kr
6 fl. pr. stk. 109,65 kr
Tilføj til kurv

Bourgogne Devaux Hautes Cotes de Beaune Le Clou 18

229,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 229,00 kr
6 fl. pr. stk. 194,65 kr
Tilføj til kurv

Bourgogne Devaux Hautes Pommard 2018

369,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 369,00 kr
6 fl. pr. stk. 313,65 kr
Tilføj til kurv

Brunello di Montalcino Riserva 2007

649,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 649,00 kr
6 fl. pr. stk. 551,65 kr
Tilføj til kurv

Buried Cane Cabernet Sauvignon 2015

155,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 155,00 kr
6 fl. pr. stk. 131,75 kr
Tilføj til kurv

Cade Estate Howell Mountain 2018

1.295,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 1.295,00 kr
6 fl. pr. stk. 1.100,75 kr
Tilføj til kurv

Cade Reserve Howell Mountain 2018

2.195,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 2.195,00 kr
6 fl. pr. stk. 1.865,75 kr
Tilføj til kurv

Camina Cabernet Sauvignon

49,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 49,00 kr
6 fl. pr. stk. 41,65 kr
Tilføj til kurv

Campagnola Amarone Classico 2015

259,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 259,00 kr
6 fl. pr. stk. 220,15 kr
Tilføj til kurv

Campagnola Amarone Riserva Caterina Zardini 2014

395,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 395,00 kr
6 fl. pr. stk. 335,75 kr
Tilføj til kurv

Campagnola Nero d´Avola 2017

75,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 75,00 kr
6 fl. pr. stk. 63,75 kr
Tilføj til kurv

Campagnola Ripasso Classico Superiore 2019

129,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 129,00 kr
6 fl. pr. stk. 109,65 kr
Tilføj til kurv

Det er ikke bare blå druer…

Hver enkelt rødvin har sin egen personlighed, som præges af den enkelte drue og druesammensætning. For at gøre det endnu mere specialiseret, er der ligeledes fokus på garvesyre, balancen, aromaen og klimaets påvirkning af druens karakter. Det betyder dog ikke at 2010 Vin & Velsmag kun sælger til vinkendere og entusiaster.
Rødvin er for alle, og vi sikrer, at vi har en flaske på hylderne som både matcher dine smagspræferencer og din økonomi.

Skal vi tage en snak om Rødvin?

Vi støder tit på, at vinentusiaster og vinkendere kan have svært ved at kommunikere vinen og dens struktur til forbrugere, som ønsker en god vin til en lørdag aften – uden at skulle forholde sig til vinens aroma, struktur eller balancen imellem vinens elementer.

Basics om rødvin

Du har sikkert hørt det før: Rødvin er som oftest fremstillet af blå druer. Vi deler dog de blå druer op i forskellige druesorter, som alle danner grundlag for nogle helt unikke vinfremstillinger.

De mest kendte druesorter i forhold til blå druer og rødvin er Cabernet Sauvignon, Barbera, Merlot og Pinot Noir.

Cabernet Sauvignon er den sjette mest dyrkede drue i Frankrig, men er på trods af dette alligevel en af verdens mest fornemme rødvins-druer. Druesorten er særdeles saftig og solid. Den er taninrig og har en kraftig aroma af solbær, eukalyptus og cedertræ, samt en smuk dyb farve. Den er især kendt fra de franske distrikter Médoc og Garves.

Barbera druesorten er endnu en favorit i forhold til rødvin og rødvinsfremstilling. Den er italiensk, og er samtidig den tredje mest udbredte blå druesort i Italien. Den er som oftest kendetegnet ved en smag og en aroma af frugter såsom sorte kirsebær, hindbær, solbær og blomme. De fleste vine af Barbera har en god balance mellem vinens elementer, og men er samtidig rig på syre (dog ikke garvesyre).

Merlot er en klassiker i det danske sortiment. Vine på Merlot er blødere, og bliver hurtigere drikkemodne end f.eks. dens konkurrent Cabernet Sauvignon. De bedste vine med et fundament af Merlot opnår en aroma af trøffel ved lang tids lagering. Det har gjort, at Merlot nu er i top 5 over de blå druesorter i Italien, men samtidig er elsket i hele verden.

Pinot Noirs smag er først og fremmest feminin. Den består af en let sødme og elegance, men dette gør den hverken tynd eller spinkel. Pinot Noir rygtes for ikke at have en selvstændig smag, samt at vinens smag fremvikles af klimaets påvirkning af druesorten, men man skal dog ikke undervurdere denne lille drue. Med dens lyse farve, lave niveau af garvesyre og animalske aroma har druesorten alligevel gjort sig verdenskendt, især i form af dråber på flasker fra Bourgonge i Frankrig. Pinot Noir er derfor en eftertragtet drue i hele verden.

Hvordan fremstilles rødvin?

Druerne dyrkes, plejes og høstes i efteråret. Det nøjagtige tidspunkt afhænger af druesorten, dens modenhed, vejrets påvirkning samt hvilken type vin man ønsker at fremstille. En regel er dog, at jo mere syre og friskhed producenten ønsker i sin vin, jo tidligere høstes druen.

Efter høst afstilkes druerne. Hos nogle vindyrkere sker dette ved håndkraft, mens processen hos andre producenter er automatiseret. Herefter presses druerne for at frigive druesaften, men skallerne sorteres ikke fra. De blå druers saft er i virkeligheden klart, og den røde farve kommer derfor fra vindruernes skaller. Skaller og saft overføres derfor til gæringstanke i en samlet most.

Gæringsprocessen sker enten ved naturlig proces pga. gæringsceller i mosten, eller ved tilsætningen af dyrkede gæringsceller. Denne proces foregår, til at vinen har opnået den ønskede alkoholprocent, og hele processen foregår under temperatur-kontrollerede forhold.

Efter endt gæring vælger visse producenter at lade mosten hvile og udbløde med drueskaller og kerner, for at opnå en mere taninrig og farverig vin. Såfremt producenten vælger at benytte en hvileperiode, vil man først herefter sie skaller og kerner fra saften.

Herefter gennemgår saften 2. gæring, som også er kendt som malolaktisk gæring. Denne gæring har til formål at omdanne vinens æblesyre til mælkesyre, som gør vinen mere drikkevenlig.

Slutvis hældes vinen på træfade, hvor den kan modne og lagre yderligere. Det er forskelligt hvor længe vinen lagres før den hældes på flasker, men allerede i disse træfade betragtes vinfremstillingen som afsluttet.

Vi kan naturligvis også gøre dig klogere på hvidvin. Læs mere om hvidvin her.