Hjem / Shop / Vin / Rødvin

Viser 1–45 af 356 resultater

Morgante Dalmata Rosso 49,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 49,00 kr
6 fl. pr. stk. 41,65 kr
Tilføj til kurv
Acecho 2019 55,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Camina Cabernet Sauvignon 59,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 59,00 kr
6 fl. pr. stk. 50,15 kr
Tilføj til kurv
William Fèvre Espino Pinot Noir 2021 69,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Mont d’Hortes Cabernet Sauvignon 2021 69,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Preciso Nero D’Avola Sicilia DOC 2020 75,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 75,00 kr
6 fl. pr. stk. 63,75 kr
Tilføj til kurv
Marques de Castilla Barrica 2018 79,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 79,00 kr
6 fl. pr. stk. 67,15 kr
Tilføj til kurv
Maison Castel Syrah Grande Réserve 2017 79,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 79,00 kr
6 fl. pr. stk. 67,15 kr
Tilføj til kurv
Maison Castel Pinot Noir 2021 79,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 79,00 kr
6 fl. pr. stk. 67,15 kr
Tilføj til kurv
Autin Dal Masso Barbera D’Asti DOCG 2018 79,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 79,00 kr
6 fl. pr. stk. 67,15 kr
Tilføj til kurv
Mont d’Hortes Syrah 2019 85,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 85,00 kr
6 fl. pr. stk. 72,25 kr
Tilføj til kurv
Marques de Castilla Tempranillo-Syrah-Merlot 2021 85,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 85,00 kr
6 fl. pr. stk. 72,25 kr
Tilføj til kurv
Mont d’Hortes Cuvée 4 Saisons Rouge 2017 85,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 85,00 kr
6 fl. pr. stk. 72,25 kr
Tilføj til kurv
Aldonia Rioja Vendimia, 2021 89,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 89,00 kr
6 fl. pr. stk. 75,65 kr
Tilføj til kurv
Schola Sarmenti Alese Negroamaro 2019 89,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Schola Sarmenti Tempo Al Vino Lianto 2021 89,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 89,00 kr
6 fl. pr. stk. 75,65 kr
Tilføj til kurv
Chateau d’Agel Cuvée Agellum 2016 89,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 89,00 kr
6 fl. pr. stk. 75,65 kr
Tilføj til kurv
Maison Castel Cabernet Sauvignon 2020 89,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 89,00 kr
6 fl. pr. stk. 75,65 kr
Tilføj til kurv
Prima Pietra Verona Rosso IGT 2021 89,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 89,00 kr
6 fl. pr. stk. 75,65 kr
Tilføj til kurv
L. A. Cetto Petite Shirah Baja California 2017 89,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 89,00 kr
6 fl. pr. stk. 75,65 kr
Tilføj til kurv
La Misión Cabernet Sauvignon Reserva 2021 89,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Lungarotti Cadetto Umbria Rosso IGT 2022 89,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 89,00 kr
6 fl. pr. stk. 75,65 kr
Tilføj til kurv
Kaapzicht Kaleidoscope Red 2020 95,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 95,00 kr
6 fl. pr. stk. 80,75 kr
Tilføj til kurv
Sogatia Chianti DOCG Riserva 2019 95,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 95,00 kr
6 fl. pr. stk. 80,75 kr
Tilføj til kurv
Giribaldi Langhe Rosso DOC “Alma” 95,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Neleman Nucli Tinto 2020 – Organic 99,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 99,00 kr
6 fl. pr. stk. 84,15 kr
Tilføj til kurv
Campagnola Nero d´Avola 2022 99,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 99,00 kr
6 fl. pr. stk. 84,15 kr
Tilføj til kurv
Manadero Selectione de Parcelas DO Carinena 99,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 99,00 kr
6 fl. pr. stk. 84,15 kr
Tilføj til kurv
L’Escadre Tradition 2016 105,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 105,00 kr
6 fl. pr. stk. 89,25 kr
Tilføj til kurv
San Esteban Pinot Noir Gran Reserva 2019 109,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 109,00 kr
6 fl. pr. stk. 92,65 kr
Tilføj til kurv
William Fèvre Espino Carmenère 2019 109,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 109,00 kr
6 fl. pr. stk. 92,65 kr
Tilføj til kurv
Fosso Corno Montepulciano d’Abruzzo Aires 2020 109,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 109,00 kr
6 fl. pr. stk. 92,65 kr
Tilføj til kurv
Solarce Tinto 2020 DO Rioja 109,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 109,00 kr
6 fl. pr. stk. 92,65 kr
Tilføj til kurv
Arroyo Joven 2022 109,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Domini Veneti Bio Valpolicella Classico 2015 – Øko 110,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 110,00 kr
6 fl. pr. stk. 93,50 kr
Tilføj til kurv
Valle Las Acequias Malbec Oak 2017 115,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Teo Costa “San Mice” Barbera d’Alba 2021 119,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 119,00 kr
6 fl. pr. stk. 101,15 kr
Tilføj til kurv
André Mathieu Côtes du Rhône Seriziers 2018 119,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 119,00 kr
6 fl. pr. stk. 101,15 kr
Tilføj til kurv
Vieira de Sousa, Alice Tinto Reserva 2021 119,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 119,00 kr
6 fl. pr. stk. 101,15 kr
Tilføj til kurv
Giribaldi Langhe Rosso 2018 119,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 119,00 kr
6 fl. pr. stk. 101,15 kr
Tilføj til kurv
Rabasse Charavin Cuvée Laure 2020, 14,5% 119,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 119,00 kr
6 fl. pr. stk. 101,15 kr
Tilføj til kurv
Cortese Nostru Nerello Mascalese Sicilian BIO 2022 119,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Jean-Marc Lafont Beaujolais Nouveau 2022 120,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 120,00 kr
6 fl. pr. stk. 102,00 kr
Tilføj til kurv
Dépagneux Juliénas Prestige VV 125,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 125,00 kr
6 fl. pr. stk. 106,25 kr
Tilføj til kurv
Lungarotti L’Um Rosso IGT 2020 129,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 129,00 kr
6 fl. pr. stk. 109,65 kr
Tilføj til kurv

Det er ikke bare blå druer…

Hver enkelt rødvin har sin egen personlighed, som præges af den enkelte drue og druesammensætning. For at gøre det endnu mere specialiseret, er der ligeledes fokus på garvesyre, balancen, aromaen og klimaets påvirkning af druens karakter. Det betyder dog ikke at 2010 Vin & Velsmag kun sælger til vinkendere og entusiaster.
Rødvin er for alle, og vi sikrer, at vi har en flaske på hylderne som både matcher dine smagspræferencer og din økonomi.

Skal vi tage en snak om Rødvin?

Vi støder tit på, at vinentusiaster og vinkendere kan have svært ved at kommunikere vinen og dens struktur til forbrugere, som ønsker en god vin til en lørdag aften – uden at skulle forholde sig til vinens aroma, struktur eller balancen imellem vinens elementer.

Basics om rødvin

Du har sikkert hørt det før: Rødvin er som oftest fremstillet af blå druer. Vi deler dog de blå druer op i forskellige druesorter, som alle danner grundlag for nogle helt unikke vinfremstillinger.

De mest kendte druesorter i forhold til blå druer og rødvin er Cabernet Sauvignon, Barbera, Merlot og Pinot Noir.

Cabernet Sauvignon er den sjette mest dyrkede drue i Frankrig, men er på trods af dette alligevel en af verdens mest fornemme rødvins-druer. Druesorten er særdeles saftig og solid. Den er taninrig og har en kraftig aroma af solbær, eukalyptus og cedertræ, samt en smuk dyb farve. Den er især kendt fra de franske distrikter Médoc og Garves.

Barbera druesorten er endnu en favorit i forhold til rødvin og rødvinsfremstilling. Den er italiensk, og er samtidig den tredje mest udbredte blå druesort i Italien. Den er som oftest kendetegnet ved en smag og en aroma af frugter såsom sorte kirsebær, hindbær, solbær og blomme. De fleste vine af Barbera har en god balance mellem vinens elementer, og men er samtidig rig på syre (dog ikke garvesyre).

Merlot er en klassiker i det danske sortiment. Vine på Merlot er blødere, og bliver hurtigere drikkemodne end f.eks. dens konkurrent Cabernet Sauvignon. De bedste vine med et fundament af Merlot opnår en aroma af trøffel ved lang tids lagering. Det har gjort, at Merlot nu er i top 5 over de blå druesorter i Italien, men samtidig er elsket i hele verden.

Pinot Noirs smag er først og fremmest feminin. Den består af en let sødme og elegance, men dette gør den hverken tynd eller spinkel. Pinot Noir rygtes for ikke at have en selvstændig smag, samt at vinens smag fremvikles af klimaets påvirkning af druesorten, men man skal dog ikke undervurdere denne lille drue. Med dens lyse farve, lave niveau af garvesyre og animalske aroma har druesorten alligevel gjort sig verdenskendt, især i form af dråber på flasker fra Bourgonge i Frankrig. Pinot Noir er derfor en eftertragtet drue i hele verden.

Hvordan fremstilles rødvin?

Druerne dyrkes, plejes og høstes i efteråret. Det nøjagtige tidspunkt afhænger af druesorten, dens modenhed, vejrets påvirkning samt hvilken type vin man ønsker at fremstille. En regel er dog, at jo mere syre og friskhed producenten ønsker i sin vin, jo tidligere høstes druen.

Efter høst afstilkes druerne. Hos nogle vindyrkere sker dette ved håndkraft, mens processen hos andre producenter er automatiseret. Herefter presses druerne for at frigive druesaften, men skallerne sorteres ikke fra. De blå druers saft er i virkeligheden klart, og den røde farve kommer derfor fra vindruernes skaller. Skaller og saft overføres derfor til gæringstanke i en samlet most.

Gæringsprocessen sker enten ved naturlig proces pga. gæringsceller i mosten, eller ved tilsætningen af dyrkede gæringsceller. Denne proces foregår, til at vinen har opnået den ønskede alkoholprocent, og hele processen foregår under temperatur-kontrollerede forhold.

Efter endt gæring vælger visse producenter at lade mosten hvile og udbløde med drueskaller og kerner, for at opnå en mere taninrig og farverig vin. Såfremt producenten vælger at benytte en hvileperiode, vil man først herefter sie skaller og kerner fra saften.

Herefter gennemgår saften 2. gæring, som også er kendt som malolaktisk gæring. Denne gæring har til formål at omdanne vinens æblesyre til mælkesyre, som gør vinen mere drikkevenlig.

Slutvis hældes vinen på træfade, hvor den kan modne og lagre yderligere. Det er forskelligt hvor længe vinen lagres før den hældes på flasker, men allerede i disse træfade betragtes vinfremstillingen som afsluttet.

Vi kan naturligvis også gøre dig klogere på hvidvin. Læs mere om hvidvin her.