Hjem / Shop / Vin / Rødvin

Viser 1–45 af 355 resultater

Monteforte Amarone Teodorico 2019 289,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 289,00 kr
6 fl. pr. stk. 245,65 kr
Tilføj til kurv
Lungarotti L’Um Rosso IGT 2020 129,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 129,00 kr
6 fl. pr. stk. 109,65 kr
Tilføj til kurv
Tiefenbrunner Pinot Nero 2021 189,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 189,00 kr
6 fl. pr. stk. 160,65 kr
Tilføj til kurv
Clos des Cazaux Gigondas Prestige 2020 289,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 289,00 kr
6 fl. pr. stk. 245,65 kr
Tilføj til kurv
Mont d’Hortes Syrah 2019 85,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 85,00 kr
6 fl. pr. stk. 72,25 kr
Tilføj til kurv
Ferrero Barbera d´Alba DOC 2021 179,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 179,00 kr
6 fl. pr. stk. 152,15 kr
Tilføj til kurv
Campagnola Amarone Riserva Caterina Zardini 2014 439,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 439,00 kr
6 fl. pr. stk. 373,15 kr
Tilføj til kurv
Teo Costa “San Mice” Barbera d’Alba 2021 119,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 119,00 kr
6 fl. pr. stk. 101,15 kr
Tilføj til kurv
Zitta Wines Shiraz Bernardo 2009 269,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 269,00 kr
6 fl. pr. stk. 228,65 kr
Tilføj til kurv
Schola Sarmenti Nerio 129,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 129,00 kr
6 fl. pr. stk. 109,65 kr
Tilføj til kurv
Schola Sarmenti Diciotto Primitivo 2019 415,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 415,00 kr
6 fl. pr. stk. 352,75 kr
Tilføj til kurv
Lungarotti San Giorgio 2016 300,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 300,00 kr
6 fl. pr. stk. 255,00 kr
Tilføj til kurv
Aldonia Rioja, 2021 149,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 149,00 kr
6 fl. pr. stk. 126,65 kr
Tilføj til kurv
Tiefenbrunner Lagrein 2018 179,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 179,00 kr
6 fl. pr. stk. 152,15 kr
Tilføj til kurv
Vintage Wines Cigar Zinfandel Old Vine 2019 199,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 199,00 kr
6 fl. pr. stk. 169,15 kr
Tilføj til kurv
Lungarotti Rosso Montefalco 2015 189,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 189,00 kr
6 fl. pr. stk. 160,65 kr
Tilføj til kurv
Teo Costa “Ligabue” Nebbiolo d’Alba 2021 179,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 179,00 kr
6 fl. pr. stk. 152,15 kr
Tilføj til kurv
Teo Costa “Monroj” Barolo 2015 DOCG 429,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 429,00 kr
6 fl. pr. stk. 364,65 kr
Tilføj til kurv
Teo Costa Albarossa 2018 199,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 199,00 kr
6 fl. pr. stk. 169,15 kr
Tilføj til kurv
Kaapzicht Steytler Vision 2020 489,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 489,00 kr
6 fl. pr. stk. 415,65 kr
Tilføj til kurv
Steininger Zweigelt 2020 129,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 129,00 kr
6 fl. pr. stk. 109,65 kr
Tilføj til kurv
Neleman Nucli Tinto 2020 – Organic 99,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 99,00 kr
6 fl. pr. stk. 84,15 kr
Tilføj til kurv
Campagnola Ripasso Classico Superiore 2021 149,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 149,00 kr
6 fl. pr. stk. 126,65 kr
Tilføj til kurv
André Mathieu Châteauneuf du Pape Centenaire 2017 369,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 369,00 kr
6 fl. pr. stk. 313,65 kr
Tilføj til kurv
Cortese Senia Nero d’Avola Bio 2017 149,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 149,00 kr
6 fl. pr. stk. 126,65 kr
Tilføj til kurv
Vintage Wines Firesteed Pinot Noir 2020 185,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 185,00 kr
6 fl. pr. stk. 157,25 kr
Tilføj til kurv
Campagnola Nero d´Avola 2022 99,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 99,00 kr
6 fl. pr. stk. 84,15 kr
Tilføj til kurv
Zitta Wines Union Street GSM 2017 169,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 169,00 kr
6 fl. pr. stk. 143,65 kr
Tilføj til kurv
Chateau d’Agel Caudios 2017 189,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 189,00 kr
6 fl. pr. stk. 160,65 kr
Tilføj til kurv
Clos Pegase “Mitsuko’s Vineyard” Pinot Noir 2014 345,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 345,00 kr
6 fl. pr. stk. 293,25 kr
Tilføj til kurv
Lungarotti Rubesco Riserva Vigna Monticchio 2008 345,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 345,00 kr
6 fl. pr. stk. 293,25 kr
Tilføj til kurv
MIRAT Reserva 2004 365,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 365,00 kr
6 fl. pr. stk. 310,25 kr
Tilføj til kurv
Domini Veneti Valpolicella Ripasso “La Casetta” 2018 199,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 199,00 kr
6 fl. pr. stk. 169,15 kr
Tilføj til kurv
Rabasse Charavin Côtes du Rhône Villages Estévenas 2012 189,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 189,00 kr
6 fl. pr. stk. 160,65 kr
Tilføj til kurv
Espino Gran Cuvée Cabernet Sauvignon 2018 149,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 149,00 kr
6 fl. pr. stk. 126,65 kr
Tilføj til kurv
Schola Sarmenti Cubardi 2020 169,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 169,00 kr
6 fl. pr. stk. 143,65 kr
Tilføj til kurv
William Fèvre Espino Pinot Noir 2021 69,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Clos des Cazaux, Gigondas La Tour Sarrazine 2019 219,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 219,00 kr
6 fl. pr. stk. 186,15 kr
Tilføj til kurv
1éres Côtes de Blaye Major 249,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 249,00 kr
6 fl. pr. stk. 211,65 kr
Tilføj til kurv
André Mathieu Côtes du Rhône Seriziers 2018 119,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 119,00 kr
6 fl. pr. stk. 101,15 kr
Tilføj til kurv
Tiefenbrunner Linticlarus Cabernet/Merlot Riserva 2014 309,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 309,00 kr
6 fl. pr. stk. 262,65 kr
Tilføj til kurv
Monte Chiaro Chianti 345 DOCG 2021 139,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 139,00 kr
6 fl. pr. stk. 118,15 kr
Tilføj til kurv
Monte Chiaro Arteliquida Rosso 2016 189,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 189,00 kr
6 fl. pr. stk. 160,65 kr
Tilføj til kurv
Chateau d’Agel In Extremis 329,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 329,00 kr
6 fl. pr. stk. 279,65 kr
Tilføj til kurv
Sierra de Toloño Tempranillo 2020 145,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 145,00 kr
6 fl. pr. stk. 123,25 kr
Tilføj til kurv

Det er ikke bare blå druer…

Hver enkelt rødvin har sin egen personlighed, som præges af den enkelte drue og druesammensætning. For at gøre det endnu mere specialiseret, er der ligeledes fokus på garvesyre, balancen, aromaen og klimaets påvirkning af druens karakter. Det betyder dog ikke at 2010 Vin & Velsmag kun sælger til vinkendere og entusiaster.
Rødvin er for alle, og vi sikrer, at vi har en flaske på hylderne som både matcher dine smagspræferencer og din økonomi.

Skal vi tage en snak om Rødvin?

Vi støder tit på, at vinentusiaster og vinkendere kan have svært ved at kommunikere vinen og dens struktur til forbrugere, som ønsker en god vin til en lørdag aften – uden at skulle forholde sig til vinens aroma, struktur eller balancen imellem vinens elementer.

Basics om rødvin

Du har sikkert hørt det før: Rødvin er som oftest fremstillet af blå druer. Vi deler dog de blå druer op i forskellige druesorter, som alle danner grundlag for nogle helt unikke vinfremstillinger.

De mest kendte druesorter i forhold til blå druer og rødvin er Cabernet Sauvignon, Barbera, Merlot og Pinot Noir.

Cabernet Sauvignon er den sjette mest dyrkede drue i Frankrig, men er på trods af dette alligevel en af verdens mest fornemme rødvins-druer. Druesorten er særdeles saftig og solid. Den er taninrig og har en kraftig aroma af solbær, eukalyptus og cedertræ, samt en smuk dyb farve. Den er især kendt fra de franske distrikter Médoc og Garves.

Barbera druesorten er endnu en favorit i forhold til rødvin og rødvinsfremstilling. Den er italiensk, og er samtidig den tredje mest udbredte blå druesort i Italien. Den er som oftest kendetegnet ved en smag og en aroma af frugter såsom sorte kirsebær, hindbær, solbær og blomme. De fleste vine af Barbera har en god balance mellem vinens elementer, og men er samtidig rig på syre (dog ikke garvesyre).

Merlot er en klassiker i det danske sortiment. Vine på Merlot er blødere, og bliver hurtigere drikkemodne end f.eks. dens konkurrent Cabernet Sauvignon. De bedste vine med et fundament af Merlot opnår en aroma af trøffel ved lang tids lagering. Det har gjort, at Merlot nu er i top 5 over de blå druesorter i Italien, men samtidig er elsket i hele verden.

Pinot Noirs smag er først og fremmest feminin. Den består af en let sødme og elegance, men dette gør den hverken tynd eller spinkel. Pinot Noir rygtes for ikke at have en selvstændig smag, samt at vinens smag fremvikles af klimaets påvirkning af druesorten, men man skal dog ikke undervurdere denne lille drue. Med dens lyse farve, lave niveau af garvesyre og animalske aroma har druesorten alligevel gjort sig verdenskendt, især i form af dråber på flasker fra Bourgonge i Frankrig. Pinot Noir er derfor en eftertragtet drue i hele verden.

Hvordan fremstilles rødvin?

Druerne dyrkes, plejes og høstes i efteråret. Det nøjagtige tidspunkt afhænger af druesorten, dens modenhed, vejrets påvirkning samt hvilken type vin man ønsker at fremstille. En regel er dog, at jo mere syre og friskhed producenten ønsker i sin vin, jo tidligere høstes druen.

Efter høst afstilkes druerne. Hos nogle vindyrkere sker dette ved håndkraft, mens processen hos andre producenter er automatiseret. Herefter presses druerne for at frigive druesaften, men skallerne sorteres ikke fra. De blå druers saft er i virkeligheden klart, og den røde farve kommer derfor fra vindruernes skaller. Skaller og saft overføres derfor til gæringstanke i en samlet most.

Gæringsprocessen sker enten ved naturlig proces pga. gæringsceller i mosten, eller ved tilsætningen af dyrkede gæringsceller. Denne proces foregår, til at vinen har opnået den ønskede alkoholprocent, og hele processen foregår under temperatur-kontrollerede forhold.

Efter endt gæring vælger visse producenter at lade mosten hvile og udbløde med drueskaller og kerner, for at opnå en mere taninrig og farverig vin. Såfremt producenten vælger at benytte en hvileperiode, vil man først herefter sie skaller og kerner fra saften.

Herefter gennemgår saften 2. gæring, som også er kendt som malolaktisk gæring. Denne gæring har til formål at omdanne vinens æblesyre til mælkesyre, som gør vinen mere drikkevenlig.

Slutvis hældes vinen på træfade, hvor den kan modne og lagre yderligere. Det er forskelligt hvor længe vinen lagres før den hældes på flasker, men allerede i disse træfade betragtes vinfremstillingen som afsluttet.

Vi kan naturligvis også gøre dig klogere på hvidvin. Læs mere om hvidvin her.