Hjem / Shop / Spiritus / Cognac/Brandy

Viser alle 16 resultater

Østergaard Aurum Æble Dessertvin 295,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 295,00 kr
6 fl. pr. stk. 250,75 kr
Tilføj til kurv
Courvoisier VS Cognac 40% 299,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Courvoisier VSOP Cognac 399,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Ferrand 10 Generations. 399,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Remy Martin VSOP Cognac Black 499,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Vallein Tercinier – Vieux Pineau Rouge 10 ans 275,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 275,00 kr
6 fl. pr. stk. 233,75 kr
Tilføj til kurv
Roullet XO Gold Grande Champ Cognac 1.595,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Davidoff Classic Cognac VSOP 550,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Francois Voyer Pineau des Charentes Rosé 199,00 kr På lager
1 fl. pr. stk. 199,00 kr
6 fl. pr. stk. 169,15 kr
Tilføj til kurv
Pineau des Charentes Coteaux de Saintonge 169,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Pierre Ferrand Reserve 599,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Falster Brandy 398,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Remy Martin 1738 Cognac 549,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Pierre Ferrand 1840 Formula 449,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Grand Marnier Cordon Rouge (Rød) 299,00 kr På lager
Tilføj til kurv
Eau de Vie de Poire Williams Massenez 379,00 kr På lager
Tilføj til kurv

Brandy, Cognac, Armagnac… Kært barn har mange navne

Brandy er en populær type spiritus, som er kendt for sin rige og komplekse smag. Den produceres ved destillering af vin eller frugtmost og lagres normalt i egetræsfade i flere år for at udvikle sin karakteristiske smag.

Brandy findes i mange forskellige varianter, herunder cognac, armagnac, calvados og grappa. Disse varianter adskiller sig både i produktionsmetode, druetype og lagringsproces, hvilket resulterer i en bred vifte af smagsoplevelser.

Cognac er en af de mest kendte typer brandy og produceres i det sydvestlige Frankrig. Den fremstilles hovedsageligt af tre druesorter – Ugni Blanc, Folles Blanches og Colombard. Cognac lagres i mindst to år i egetræsfade og er kendt for sin komplekse aroma af frugt, krydderier og blomster.

I modsætning til vine, ser man sjældent årstal på cognacflaskerne. Dette skyldes, at cognac er blandet af forskellige typer af eau de vie, som kan stamme fra forskellige årgange.

Det vil derfor ikke give et retvisende billede af cognac’ens reelle alder.

Man bruger i stedet forskellige betegnelser, som angiver lagringstiden:

  • VS (very special): Lagret min. 3 år
  • S.O.P. (very special/superior old pale): Lagret min. 4,5 år
    Vieux (gammel): Lagret mellem 4,5 og 10 år
    Napoléon: Lagret min. 6 år
  • X.O.(extra old): Lagret min. 10 år
    Extra: Lagret min. 6 år – ofte meget længere tid
    Vielle Réserve: Lagret 10 år eller mere
  • Hors d’age (uden for alder): Lagret langt over 10 år

Bemærk, at der beregnes ud fra den yngste komponent i cognac’en.

Armagnac er en anden type brandy, der produceres i det sydvestlige Frankrig. Den adskiller sig fra cognac ved at blive destilleret kun en gang og lagres i egetræsfade i længere tid. Armagnac har en dybere og mere koncentreret smag end cognac med noter af tørret frugt, nødder og krydderier.

Calvados er en fransk æblebrandy, der fremstilles i Normandiet. Den er lavet af æblemost, der destilleres og lagres i egetræsfade i mindst to år. Calvados har en frugtagtig og let krydret smag med undertoner af æble og vanilje.

Grappa er en italiensk brandy, der produceres ved at destillere vinrester som drueskaller, frø og stilk. Den har en kraftig og lidt rå smag med noter af frugt, krydderier og urter.

Brandy kan nydes på mange forskellige måder – enten rent i et glas, som en ingrediens i cocktails eller som en del af madlavningen. Den er velegnet til at nyde som aperitif eller digestif og kan parres med forskellige typer af mad, fra ost til desserter.

Uanset hvilken type brandy du foretrækker, er der et stort udvalg at vælge imellem, og med sin komplekse smag og historie er brandy en spiritus, der er værd at udforske. Så næste gang du er ude at købe spiritus, så prøv en god flaske brandy – du vil ikke blive skuffet.