2010 Vin & Velsmag

Steininger Cabernet Sauvignon Rosé

Østrig, Kamptal

2018 Rosé

Cabernet Sauvignon

Fisk / Skaldyr / Salat / skaldyr / fisk og sågar skinke.

DKK 119,00

Om vinen

En top rosé fra Steininger i Østrig. Den er lavet på en lidt utraditionel drue, nemlig cabernet sauvignon, hvilket kun gør den mere interessant. Den har en utrolig flot balance med massere af frugt og en frisk syre.

Duft: En flot duft af rosenblade, ribs og jordbær.

Smag: Flotte nuancer af modne røde bær - jordbær, hindbær og ribs. Alle med en dejlig frisk syre, der er med til at gøre vinen læskende. 

Lagring: Ståltank

Passer til: En ideel ledsager til fiskeretter eller skaldyr.

Midt i den smukke vinby Langenlois i Kamptal (Kamp er biflod til Donau) ligger familien Steiningers vinhus. Markerne ligger bagved og højere og højere oppe i højlandet, hvor vinene er bedst. Sammen med naboen har Steiningers lavet et fantastisk vinmuseum med tilhørende hotel, Loisium. I underjordiske gange kan man se de forskellige faser i vinproduktionen. Senior er Karl med hustru Brigitte, og datteren Eva er i fuld gang med at tage sig af det komercielle. Udover at være meget sympatiske mennesker laver de fremragende Grüner Veltliner og Riesling mv. De røde og de sent høstede er også vanedannende. Stedet er meget kendt for mousserende Sekt, som laves traditionelt på næsten alle de druesorter, som de dyrker.

www.weingut-steininger.at