2010 Vin & Velsmag

Ferrero Barolo Gattera DOCG 

Italien, Piemonte

2013 Rødvin

Nebbiolo

Lam / Kraftige retter

DKK 339,00

Om vinen

En af Italiens største og mest komplekse vine på både duft og smag - Barolo.

Duft: Nebbiolo kan udvikle en imponerende vifte af aromaer som roser og tjære, og enebær, læder, pibetobak, skovbund, trøffel og tørrede blomster. 

Smag: Frugten veksler mellem jordbær, kirsebær og slåen, og smagen rummer også ofte sveske og lakrids.

Lagring: Ligger på store egetræsfade på både fransk og slovensk eg.

Vinen er kraftig og koncentreret og drikkes til kraftige og krydrede retter, stegt kød, vildt, retter med svampe og trøfler.

Om producenten

Vinbonden Renato Ferrero har forstand på både vin og kvinder. Han laver nogle af Piemontes bedste Barbera og Barolovine. Mængderne er små, og Renato lægger stor vægt på at lave koncentreret vin efter den traditionelle metode. Altså ikke for meget ny eg. Vinene ligger og udvikler sig i hans mange hundrede år gamle maleriske vinkælder. Flere af vinene er blevet kåret som de bedste ved smagninger i Danmark. Og det med kvinderne: Jo, Renato er gift med søde danske Nina, som gør stedet et besøg værd for danskere. Og Nina har også meget rimelige ferielejligheder til udlejning.

www.baroloferrero.com