2010 Vin & Velsmag

Pittacum Aurea

Spanien, Bierzo

2010 Rødvin

Mencía

Kraftige kødretter

DKK 325,00

Dette er Pittacums flagskib. Lavet på den meget aromatiske drue Mencía. Vinstokkene er 80 år, udbyttet er meget lavt og arbejdet i kælderen tilpasses druernes tilstand. Vinen lagres på franske egefade og siden i flasken. Resultatet er afbalancerede og harmoniske vine med meget stor, koncentration.

Pittacum ligger i Bierzo, et område nordøst for Portugal, som i de seneste år er gået fra helt ukendt til anerkendelse som en ny stjerne på vinhimlen. Dette skyldes først og fremmest den indtil for nylig ukendte rødvinsdrue Mencia. Denne giver generelt aromatiske vine med smag og tanniner. Hos de førende producenter som Pittacum bliver det til kraftige, men dog venlige vine, hvor der er stor værdi for pengene.