Andersen Winery – Elmsfeuer Rabarber

Andersen Winery er et dansk vineri beliggende i det enestående landskab omkring Mols Bjerge. Her fremstiller de mousserende vine i verdensklasse. Andersen Winery vælger kun det ypperste inden for danske frugter, druer og bær og gør dem til smagsoplevelser ud over det sædvanlige.

Der bliver ikke drømt små drømme i det lokale vineri, Andersen Winery, der kun har eksisteret siden slutningen af 2015.

Og de tre folk bag, Mads Groom Andersen, Frantz Maurice Scott Lundby og Morten Rinder Stengaard, har da heller ingen grund til at gøre andet efter et 2016, der på alle måder er forløbet lige efter bogen for det unge vineri, der laver mousserende vine af danske æbler, stikkelsbær, solbær eller i en skøn forening.

Solbær-vinen er på vinkortet hos Kong Hans Kælder, der har én Michelin-stjerne og æblevinen Ingrid har den tre-stjernede Michelin-restaurant Geranium taget på sit vinkort. Samtidig forhandles æblevinen hos Salling i Aarhus og Aalborg, hos flere vinforhandlere på Sjælland og hos lokale Meny Rønde og Hos Walter i Ebeltoft samt den eksperimenterende restaurant Moment i Friland.

– “Vi går ikke efter stjernerne på restauranterne. Men vi går efter de steder, hvor man ved noget om at sætte mad og vin sammen. Men indtil videre er der ikke nogen, der har sagt nej endnu. Vi startede med Kong Hans, der fik vores solbær-vin tilsendt og så er resten kommet på løbende, fortæller Mads Groom Andersen, der startede vinproduktionen i privaten ved Hadsten, før de to øvrige i sommers kom med på vognen og Andersen Winery var en realitet.”